En poussant la porte de cette crêperie emblématique d’Évreux, on entre dans un petit monde où les saveurs normandes se mêlent à la convivialité, sous le charme d’un décor façonné entièrement en bois recyclé. Une halte idéale pour un repas en famille, un moment entre amis ou une pause gourmande à emporter.
À L’Authentique, on savoure la cuisine de terroir dans ce qu’elle a de plus vrai. Galettes et crêpes y sont réalisées maison, avec un soin presque artisanal, portées par la passion du chef Christophe Amisse, amoureux de la crêpe depuis plus de quinze ans. Sa carte évolue au fil des saisons et de ses inspirations, offrant à chaque visite une nouvelle parenthèse culinaire.
Fromages, cidres, viandes, légumes : ici, chaque produit vient des artisans locaux, véritables gardiens de la fraîcheur et de la qualité. Une adresse qui porte bien son nom, où l’on goûte le meilleur du territoire, simplement et sincèrement.
